Khi chuối trổ buồng, người dân để lại 7 nhánh để những nải chuối được phát triển đều, đẹp mắt và quả to. Giống chuối tiêu hồng Mường Khương ăn thơm ngon, ngọt quanh năm không giống một số chuối tiêu khác ăn chua vào mùa hè. Đặc biệt là rất giàu giá trị dinh dưỡng có hàm lượng protein cao gấp 4 lần trái táo, hàm lượng Vitamin A và sắt cao gấp 5 lần trái táo.